Des mesures préventives doivent être prises pour éviter les intoxications alimentaires, individuelle ou collective, suite à la consommation d’un même aliment ou d’une eau contaminée durant la saison estivale, une “période à risque de toxi-infections alimentaires”, a préconisé, ce jeudi, le ministère de la Santé dans un communiqué…
“Les symptômes les plus fréquents d’une toxi-infection alimentaire, pouvant se manifester durant une période pouvant aller de quelques heures à quelques jours, sont des nausées, des douleurs abdominales et parfois l’apparition de diarrhée et de fièvre”, a précisé la même source.
Le ministère de la Santé a recommandé, à cet égard, de respecter les règles élémentaires d’hygiène en veillant à la propreté des mains et de la vaisselle, à laver les légumes et fruits avant leur utilisation et à vérifier la date de péremption des produits.
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